茶叶保存的要点在于防潮、密封、防压、避光、防异味。在选择存储茶叶容器的时候,一般以锡罐、坛以及有色玻璃瓶为最佳。将茶叶放入容器后,应当拧紧盖子,保持密封,阻隔空气进入。装有茶叶的容器应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。
不同茶叶的存放方法
1、绿茶:绿茶在保存时需要注意避高温、避光照、防氧化,最好放在冰箱里冷藏,如果要保存一年以上,需放入冷冻室。茶叶放入冰箱前,应该在密封袋内装入适量的茶叶专用保鲜剂,最好用铝箔包装袋。
2、红茶:红茶由于经过发酵,所以保存起来要比绿茶容易得多,只需放在密闭的容器中,注意防潮防高温就好,有条件的话,建议使用陶罐、紫砂罐保存,使用玻璃瓶的话,要注意防止太阳直射。
3、黑茶:黑茶保存最需要注意干燥防潮、通风,日常生活中,黑茶很容易受潮,需要放在干燥通风、无异味的地方保存。
4、白茶:白茶不需要存放于冰箱,只要储存在干燥的容器内,做透气通风、干燥避光处理即可。
5、乌龙茶:乌龙茶相对干燥,但是容易吸湿、吸异味,所以保存时需要注意保持干燥。
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