西葫芦洗干净,去掉头尾,切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺,打散。锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用。锅中留底油,西葫芦放进去炒至断生,然后再加入盐半勺翻炒均匀,倒入鸡蛋炒匀盛出。
葫芦怎么吃
食材:
西葫芦200克,鸡蛋2个,盐少许
西葫芦炒蛋的家常做法
1.西葫芦洗干净,去掉头尾,切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺,打散;
2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用;
3.锅中留底油,西葫芦放进去炒至断生,然后再加入盐半勺翻炒均匀,倒入鸡蛋炒匀盛出。
小贴士:
脾胃虚寒的人应少吃西葫芦。
炒西葫芦不要炒太久,否则影响口感。
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