螃蟹不能和芹菜一起吃会影响蛋白质的吸收,螃蟹不能和南瓜一起吃会中毒。螃蟹不能和西红柿一起吃,会引起腹胀,腹泻的。不能和香菇一起吃会引起结石的。不能和花生会引起胃部不适,引起腹胀,腹泻。不能和柚子同吃,会刺激胃肠的。而且吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。
螃蟹和葡萄可以一起吃。但是需要注意螃蟹的可食用部分含有丰富的蛋白质,葡萄中含有鞣酸,大量摄入情况下鞣酸会影响蛋白质消化,降低蛋白质的营养价值。实际还有一些食物如柿子、山楂、茶叶、菠菜等都含有鞣酸,虽然此类反应不会引起严重的中毒现象,但可引起上腹饱胀、疼痛、烧灼感等消化不良的症状。
螃蟹不仅不能够跟西红柿一起吃,其他所含维生素C的食材都不建议跟螃蟹一起吃,主要是因为螃蟹中所含有五价砷会在维生素C的作用下变成三价的砷化物,会导致砷中毒,引起患者出现胃肠道不良反应,如恶心、呕吐、腹痛或腹泻等,甚至严重的会导致患者休克,如果症状较轻,一般不需要特殊处理,多喝水,促进排泄,一般即可恢复,如果症状较重,需要及时就诊,必要时需要洗胃治疗。
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