五香花生 所需食材 做法 衣花生为主料的浙江菜

所需食材

花生250克，盐10克，五香粉5克，水300克

做法

1、将所有原料混和煮开，继续放在锅内再浸泡约两小时左右。

2、沥干花生的水份，放入烤盘中，均匀的铺开，千万不能重叠。

3、烤箱预热200度，中层、上下火，10分钟。

4、取出烤盘，稍放凉，将花生翻个身，再送进烤箱180度、15分钟。[1]

禁忌

花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。