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死梭子蟹还可以食用吗有毒吗 死梭子蟹还可以食用吗

2023-04-05 23:30 梭子蟹

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死梭子蟹还可以食用吗有毒吗

死梭子蟹不可以食用。梭子蟹中含有大量蛋白质、脂肪等营养物质,死了之后常温下容易滋生大量的细菌以及其他物质,食用之后不利于人体健康,一般是不建议食用的。梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”,属于节肢动物。

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梭子蟹分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。梭子蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主。除鲜食外,还可晒成蟹米,研磨蟹酱,腌制全蟹,制成罐头等。蟹壳可做甲壳素原料,经济效益非常可观。

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