生板栗可以存放多久 生板栗在常温下可以放几天

生板栗可以存放多久 生板栗在常温下可以放几天

生板栗可以存放多久

生板栗在常温下可以放30-60天左右。板栗，又名栗、魁栗、毛栗、风栗、锥栗，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。炒食后肉质细密，香甜适口。如果将生板栗晒干之后常温保存，可以延长板栗的存放时间，最多可以存放90-120天。

生板栗在常温下可以放几天

栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。

板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中，当麻袋内温度超过20℃时，应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。

板栗产区常用的暂时保存方法是沙藏法。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称“假埋”（沙藏）。注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜。